شوربة كريمة السبانخ والبروكلي

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير

بقدونس مفروم , حسب الرغبة

كريمة خفق , حسب الرغبة

ملح و فلفل , حسب الرغبة

جبن تشيدر , 1 كوب

ماء , ½1 كوب

حليب مجفف , 6 ملاعق

مرق دجاج , 4 أكواب

بروكلي , 3 أكواب

قرنبيط , 3 أكواب

سبانخ , 2 حزمة مقطعة

بصلة , 1 متوسطة, مفرومة

زبدة , 2 ملعقة

طريقة التحضير

- في قدرٍ على النار، ذوبي الزبدة.

- حمري البصل لمدة 5 دقائقٍ أو حتى يذبل.

- أضيفي السبانخ، قلبيها حتى يجف ماءُها.

- أضيفي مرق الدجاج و القرنبيط و البروكلي، دعيها تغلي على نارٍ هادئةٍ لمدةِ 20 دقيقةٍ أو حتى تنضج الخضروات، ثم ارفعي القدر عن النار.

- في الخلاط، ضعي الخضروات و القليل من المرق، اطحنيها مع زيادة المرق لتحصلي على خليطٍ ناعمٍ، أعيديه إلى القدر.

- ذوبي الحليب في الماء و أضيفيه مع الجبن إلى القدر.

- اطبخي الشوربة على نارٍ هادئةٍ دون غليان.

- ضعي الملح و الفلفل، يمكنك إضافة المزيد من المرق إن وجدت الشوربة سميكة.

- عند التقديم، صبيه في زبادي الشوربة و زينيها بالكريمة و البقدونس.

---

a,vfm ;vdlm hgsfhko ,hgfv,;gd

via منتديات احتاجك http://www.a7tajk.com/vb/a7t-t174023.html